3日目・サムゲタン!!

スープ大国韓国!!

チゲスープにしろなんにしろ、韓国のスープはパンチが効いているスープが
多い気がします。気取ってないというか、本当に健康を考えて作られているんだな〜〜
と関心してしまいます。

 

美容大国韓国、やはりスープも力が入っているのが特徴です。
整形大国でもしられていますが、韓国の女性は肌がキレイな
方が多い気がします。

 

やはり日頃から、スープなどで野菜をしっかりとって、肌のコンディションも
整えているのでしょうか?

 

鶏肉が入りますが胸肉を使います。
とてもボリューミーでかつヘルシーです。
しかし、必ず皮を外して使いましょう、鶏皮のカロリーはヤバイです。

 

鳥胸肉1個使ってかなりのボリュームがあるのですが、カロリーは驚く程低いです。
ほぼおかず、おかずスープです☆

では2人前です。

 

鳥胸肉(1枚)
ごぼう(2分の1本)
ねぎ(2分の1本)
にんにく(1かけ)
しょうが(2かけ)
きくらげ(8〜10個)
米(大さじ2杯)
塩コショウ(少々)

黒胡椒(少々)
水(1000ml)

 

鶏肉をぶつ切りにして塩コショウで揉み込む
ごぼうをささがき切りにする・しょうがは千切りにする・ネギは小口切りで。
きくらげは水に戻しておく
鍋に水を始めとした具材すべてぶち込みます。
たまにかき混ぜて、アクを取りながら煮込むこと40分〜50分、で完成!!

 

1人前のカロリー・約180〜190i

 

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