2日目・簡単すぎるド定番・オニオングラタンスープ

簡単すぎて食べごたえも満点です。オニオングラタンスープ。

玉ねぎって万能食材ですよね?
そんな玉ねぎさんの特性としてもちろんダイエットに効果がある成分も
入ってございます。

 

この玉ねぎの臭成分は、体温を上昇させるという成分をもっており玉
ねぎを食することで血行促進、脂肪燃焼につながるわけでございます。
よく血液がサラサラになるっていいますよね♪

 

しかも年がら年中出回っています。

 

 

本当に年がら年中どこにでも出回っている玉ねぎ。
日本の収穫量はキャベツや大根についで、なんと3位とうい高ランク。
よく、血液がサラサラになるといいますが、もちろん効能はそれだけではありません、がん予防、不眠解消、利尿作用、便秘にも効果があると言われています。

 

また、料理ではなんでも使えるというところが、本当に素晴らしいです。
西洋の鰹節・・・西洋料理ではよくブロードといって玉ねぎでだしをとります、玉ねぎを茹でるだけで、黄金色の美しいだしがとれるのです。

 

知り合いで俺ほど玉ねぎを食べている人間はいないと行っている人が
いましたが、多分井の中の蛙ですね、意外とみんな玉ねぎ食べてるんですよ?(^_^;)
例によって2人前です。

 

玉ねぎ(1個)
バター(5g)
フランスパン(お好みでスライス)
固形スープ(2分の1個)
塩・コショウ(お好みで)
チーズ(お好みで、基本は粉チーズです)

材料少な!!
でも美味しいんですよ、このスープが。
しかも気分によってパンは省いてさらに低カロリーにしてもOKです。

 

玉ねぎをお好みの太さに切ります
一般的には薄切りですが、やや太く切っても問題ありません。

 

鍋にバターをいれ玉ねぎを炒めます
弱火〜中火ぐらいでややあめいろがかってくるまで炒めます。

 

あめいろがかってきたら、強火で炒めます
あえて少しだけ焦がしてみても香ばしくて美味しいです。

 

水2カップ(200ml)・固形スープ・塩コショウを投入

 

器にスープを入れ、オーブンでチーズを乗せた焼いたフランスパンを乗っけて完成。

 

1人前のカロリー・約80〜120i

<1日目・ミネストローネ>     <3日目・コーンスープ>


スポンサーリンク

関連ページ

1日目・トマトが中心!ミネストローネスープ
まずは、スープのベースとなるものを準備します。 スープのベース代表格となるのがこのトマトです。 ダイエットの側面から見た栄養価、味、スープとの相性は抜群です。 イタリア料理などでもお馴染みですが、パスタの味のベースともされているトマトパスタですと ROSSO=トマト(赤い) BIANCO=塩、ブイヤベース(白い) NRO=イカ墨(黒い) と振り分けされているようです。
3日目・クノールでいいじゃん?いやいや、作って見てみそ、美味しいコーンスープ
スープの代表格のコーンスープ。 クノールさんの粉末のスープを飲むとうまい!! と冬になるとしみじみ感じます。 企業努力もさることながら、粉末ながらも非常にレベルの高いスープを提供してくれます。 しかし、一度自分で作って見てください!一見作るがめんどくさそうですが一度自分で本格てきに作ってみると何とも言えない深い味わいのコクのある スープができます。
4日目・魚介で作るクラムチャウダー
クラムチャウダーってなんだか魚介類がごちゃごちゃ入っていて作るのとか難しそ〜〜 ってみなさん思っていませんですか? 何を隠そう私がそうでした・・・(-.-;) でも実際作って見ると超簡単。 しかもクリーミーでかつヘルシーです。 具材によっては豪華に見せることも可能。 冬にはやっぱりクラムチャウダーですね! 魚介類がメインとなりますが、野菜もたくさん入って栄養は満点です。
5日目・温・ジャガイモポタージュ 冷・ビシソワーズ
こちらのジャガイモも年がら年中あります。 日本は芋大国なので絶対作り方を覚えても損はしないと思います。 しかも、こちらのスープは少しでもお腹いっぱいになります。 注意点は芋だけに芋オンリーで作ってしまうとカロリーが高くなりますネギを小口切りにしてたくさん入れるとか 他の食材玉ねぎなどをすりがねでペースト状にして少し混ぜるかネギをミキサーにかけて混ぜるとカサマシができます。
6日目・サラダスープ・ガスパチョ
簡単スープです。 スープ・・・ というより、ジュースとスムージーのあいだぐらい? いや、スープ・・・です。 本当にミキサーがあれば、5分かからないぐらいでできてしまうのがこのスープのいいところ。
7日目・ほとんど手抜き?ウマすぎとろろスープ。
皆さん突然ですが、とろろ芋好きですか? 私は大好きです。 というかこんな万能食材あっていいのでしょうか? 実は私、大のとろろ蕎麦好き。 週に1度は必ず食べたくなるほど好きです。 もうほとんど禁断症状に近いぐらい食べたくなります。 めんつゆと生卵、そしてとろろに蕎麦をつけ、一気に啜り上げる最高のひとときです。 要するに何が言いたいのかといいますと、蕎麦はイマイチカロリーが高いので、とろろのスープで 我慢しましょうということです。
8日目・レンコンってスリおろすと美味しんだ・・・
皆さん、レンコンって知っていますよね? 私実はレンコン苦手だったんですよ。 だって、あれって美味しいですか? サクサクしてるのはいいんですが、なんか泥臭い・・・ 気がするのは私だけでしょうか? これは、たまたまテレビで見たのでやってみたのですが・・・ 実行に移さなければ、今でもレンコンさんの見方は変わらなかったでしょう。 今はレンコンが冷蔵庫のなかに入っていても邪魔に思いません。(母がよく買ってくる)
9日目・ミルクとかぼちゃの豆乳スープ
ハロウインでは随分な活躍ぶりを見せてくれるかぼちゃさんですが、食品としても スープとしても非常に優秀なのは皆さん知っての通りです。 アメリカでは超巨大かぼちゃの大会があったりするんですが、日本にもあるんでしょうか? 個人的にはかぼちゃの煮物とかが大好きな私ですが、スープもなかなかです。 今回はかぼちゃがごろっとして食感が楽しめる方を紹介します。
10日目・スープですか?おでんですか?大根です。
・・・おでんですよね? い〜〜え大根のスープです。 大根はどこまでが大根か? どこまでも議論できそうな議題ですが、これはれっきとしたスープです。 この大根の姿煮スープがおでんかスープかについては、大根のスープの浸っている率によって 勝手にスープと認定させていただくことにしました。 基準なのですが 1・ 7割スープに浸っている。 2・ ほかの具材が周りにない(こんにゃく、はんぺんなど) 3・ 皿に大根が1個のみスープに鎮座していること これをルールとします。 よって、今から紹介するのはスープです。(-.-;)

トップメニュー キッチン雑貨 様々なダイエット手法